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中心簡介：深圳大學食品科學與加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中國科學院院士吳奇教授擔任中心主任。依托深圳大學化學與環(huán)境工程學院，中心集產(chǎn)、學、研、用為一體，圍繞食品科學和加工中與大分子相關的科學問題展開研究，主要方向為植物蛋白、淀粉以及纖維素的分離、精制和加工；并致力于新產(chǎn)品、新工藝和新流程的開發(fā)以及成果向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。中心的長遠目標是創(chuàng)建用植物蛋白代替動物蛋白的新型健康食品產(chǎn)業(yè)；為國家培養(yǎng)新型綜合性的食品科學和加工人才；為健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和改善國民的營養(yǎng)結構做出貢獻。

中心擁有辦公及實驗室平臺1000平米，圍繞植物基食品的分離、加工與分析檢測搭建了多套科研平臺，擁有：HAAKE雙螺桿擠出設備、HAAKE旋轉(zhuǎn)流變儀、Thermo Scientific高速落地離心機、Agilent多中心切割二維超高效液相色譜儀、Scientz JY92-IIDN高強度超聲波破碎儀、Thermo Scientific 高速冷凍離心機、Thermo Scientific超高速臺式離心機、Thermo Scientific傅里葉變換紅外光譜儀、SCIENTZ-18ND冷凍干燥機等設備。

主要研究方向：中心研究方向主要涉及食品大分子擠壓加工基礎及應用科學問題的研究，食品大分子結構修飾及其自組裝行為對消化吸收性的影響，蛋白質(zhì)組學在植物基食品加工中的應用，生物防腐技術的研究與應用，健康主食、雜糧和薯類的產(chǎn)品創(chuàng)新及相關加工設備自主研發(fā)等方向。

因科研及研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化需要現(xiàn)誠招副研究員1名；

任職條件：立志于產(chǎn)業(yè)化，具有食品化學、食品科學、高分子物理、化學工程、材料物理等研究背景，博士畢業(yè)，具有博士后工作經(jīng)歷；

如下工作/科研經(jīng)歷優(yōu)先考慮：有植物蛋白、淀粉深加工生產(chǎn)、研發(fā)、管理經(jīng)驗者；熟悉超聲、微波、雙螺桿等各類食品加工設備者；熟悉大分子常見表征儀器者。

申請材料：簡歷、過往工作業(yè)績等材料。

待遇：

獲聘人員將享受深圳大學副研究員/研究員待遇，繳納五險一金。工資實行年薪制，副研究員年薪31萬起，研究員年薪38萬起，由深圳大學人力資源部按月發(fā)放；享受深圳大學教職工福利（伙食補貼、體育津貼等）；另有年終獎金按項目考核結果年終一次性發(fā)放。

招聘程序：

1. 收到申請材料后組織面試，如在四周內(nèi)未收到郵件回復可認為未通過初選。

2. 面試通過后報學校審批，并辦理入職手續(xù)。

應聘方式：申請人請將一份詳細的個人簡歷和博士導師推薦信發(fā)送到郵箱fc2017@szu.edu.cn,郵件標題請注明“xxx應聘副研究員/研究員+高校英才網(wǎng)gaoxiaozp.com”。個人簡歷將嚴格篩選并及時安排面試；如在4周內(nèi)未收到回復可認為未通過初篩。個人信息將嚴格保密，請高亮自身的優(yōu)秀業(yè)績和素質(zhì)。

聯(lián)系方式：

聯(lián)系電話：0755-26539550

申請截止時間：【招聘長期有效，至招滿為止】

聯(lián)系人：鄧老師

應聘崗位請前往：

http://zp.szu.edu.cn 注冊，選擇專職研究人員招聘類型進行簡歷投遞。

原文出處：

https://hr.szu.edu.cn/info/1141/7027.htm

（電話聯(lián)系時請說明是在今日招聘網(wǎng)看到的招聘信息，郵件申請時請在標題結尾加上信息來源于“今日招聘網(wǎng)-jrzp.com”）。