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崗位職責(zé)：
1.車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、設(shè)備狀態(tài)、物料狀態(tài)的巡檢和監(jiān)督，關(guān)鍵控制點(diǎn)的確認(rèn)。
2.按公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開(kāi)工檢、過(guò)程檢和完工檢，對(duì)各工序之間的產(chǎn)品移交質(zhì)量把關(guān)。
3.對(duì)車(chē)間生產(chǎn)用具（溫度計(jì)、濃度計(jì)、電子秤）的使用情況確認(rèn)以及器具的定期校準(zhǔn)。
4.對(duì)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)蟲(chóng)害情況進(jìn)行監(jiān)督，蟲(chóng)控公司到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)進(jìn)行交流和殺蟲(chóng)，督促生產(chǎn)班后消殺。
5.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)異常情況進(jìn)行處理，查找異常原因，制定整改措施并監(jiān)督執(zhí)行。
6.市場(chǎng)投訴問(wèn)題查找原因，與巴長(zhǎng)溝通制定整改措施，監(jiān)督實(shí)施效果。
7.產(chǎn)品質(zhì)量的改善成品的理化指標(biāo)檢測(cè)。
8.檢查生產(chǎn)記錄，是否有漏寫(xiě)、錯(cuò)寫(xiě)、提前寫(xiě)的情況。
9.對(duì)車(chē)間在使用的原輔料和包材檢查，與記錄是否一致。是否過(guò)保質(zhì)期，車(chē)間使用時(shí)是否有異常。
10.負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品的取樣、留樣到文化館、留樣產(chǎn)品每日狀態(tài)檢查、報(bào)廢處理。
真空休閑產(chǎn)品抽檢結(jié)果及時(shí)錄入金蝶系統(tǒng)并作判定。
11.車(chē)間次氯酸鈉以及酒精的添加和檢測(cè)。
12.完成上級(jí)臨時(shí)交代工作。
崗位要求：本科及以上學(xué)歷，一年以上食品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能適應(yīng)倒班。