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崗位職責
1.熟練制作中式面點，如包子、饅頭、餃子、餛飩、油條、煎餅、燒賣、面條等，確?？诟兴绍洝⑼馄そ畹?、餡料飽滿。
2.熟練制作西式面點。如面包、三明治、可頌、松餅等西式面點。
精通發(fā)面、揉面、搟皮、包餡等工藝，熟悉蒸、炸、煎、烤等烹飪方式。
3.負責千人工廠食堂早餐制作及出售及每餐饅頭制作。
4.完成領導交辦的其他臨時性工作任務。


任職要求：
1.具有3年以上面點工作經驗
2.適應凌晨早起（通常4點開工）、高強度、快節(jié)奏工作。
3.確保面點大小、重量、造型統(tǒng)一，避免露餡、破皮等問題。
4.熟悉食品安全法規(guī)，嚴格遵循操作規(guī)范。
5.快速掌握新設備操作（如智能蒸烤箱）、新配方或流行趨勢（如網紅面點）。
6.注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔.
7.具備較強的衛(wèi)生意識，嚴格遵守廚房衛(wèi)生標準。
8.身體健康，符合餐飲行業(yè)健康標準。