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崗位職責(zé)： 1、 根據(jù)公司規(guī)劃及客戶需求，負(fù)責(zé)公司咖啡館食品的開發(fā)、選品、定價(jià)策略、等整體工作； 2、制定商品規(guī)劃及采購計(jì)劃，并監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行； 3、產(chǎn)品上線后的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控和分析，并定期對(duì)自身產(chǎn)品、整體行業(yè)、競爭對(duì)手等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析并評(píng)估，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，完成產(chǎn)品生命周期管理； 4、熟悉食品行業(yè)法律法規(guī)，熟悉食品供應(yīng)流程和食品管理標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理等； 5、了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，挖掘具有競爭力的產(chǎn)品，根據(jù)市場需求提出研發(fā)新產(chǎn)品、開拓新領(lǐng)域的建議； 6、 負(fù)責(zé)產(chǎn)品供應(yīng)商的開發(fā)與合作，協(xié)調(diào)相關(guān)資源。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，食品、公共營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)，具有公共營養(yǎng)及健康管理的系統(tǒng)知識(shí)； 2、5年以上餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，具有創(chuàng)新思維及較強(qiáng)的獨(dú)立產(chǎn)品開發(fā)能力； 3 、對(duì)食品的質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、及相應(yīng)的法律法規(guī)有詳細(xì)的了解； 4、能夠承受較大的工作壓力，具有良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、有極強(qiáng)的市場敏銳度。